Типичные продукты Майорки

Апр 3, 2025

+Майорка, Майорка Magazine

Больше, чем солнце и пляж..

Especias Crespí продвигает высококачественный молотый красный перец «тап-де-корти»

Повышенная антиокислительная способность молотого красного перца «тап-де-корти» — ключевой момент для сохранения майоркинской колбасы собрасада, ведь именно этот сорт перца придает ей характерный красно-оранжеватый цвет. Произрастающий на Майорке, этот перец...

Оливковое масло Jornets, весь аромат оливкового-де-Майорка

Оливкового масла Jornets предлагает непревзойденное качество, что делает его незаменимым ингредиентом хорошей еды. Он сделан из 1998 Jornets, Сенсельес старой фермы из 27 гектаров, из них 5,5 для культивирования. Хозяйство имеет 1200 оливковых деревьев. В прошлом...

Пора сбора винограда на Майорке

Пора сбора винограда обычно начинается в сентябре, а в некоторые годы в середине августа — если в этом месяце погода стоит очень жаркая. Высокая температура воздуха ускоряет процесс созревания винограда, при этом содержание спирта в нем увеличивается, а сок,...

Ткани льенгуэс: окрашивания икат по-средиземноморски

Сегодня на майоркинских ткацких фабриках производятся, возможно, последние в Европе ткани, которые окрашивают и ткут в технике икат. На Майорке такая ткань традиционно называется робес-де-льенгуэс, а история ее изготовления восходит к давним временам. Техника икат...

Миндаль цветет, запах Майорке

Есть много духов на рынке, но только один из них неизбежно связаны с более интимным Майорка. Духи сделаны Flor d'Ametler семь десятилетий с миндалем цветов, деревьев обычно Майорки. Flor d'Ametler является традиционным ароматом, древние ремесленники и сделал с...

Масло Predio Son Quint, жидкое золото Серра-де-Трамунтана

Оливкового масла с обозначением мест происхождения товаров "Predio Son Quint" является уникальным продуктом с собственной личностью. Он сделан из 1998 на ферме Son Quint (Esporles), где две тысячи оливковых плантаций занимает общую площадь в 5,6 га, растущие в...

Сон Мут Ноу, Льюкмайор

В самом сердце приморской природной зоны Марина-де-Льюкмажор (Майорка) расположилось угодье Сон Мут Ноу. Земля здесь сухая, а дожди идут редко и мало: именно такая среда очень подходит для фиговых деревьев. Растущие на глиноземе в засушливом климате, они дают самые...

мукомольных ветряных мельниц

На Майорке сохраняется самое большое в Европе количество мукомольных ветряных мельниц на квадратный километр. Всего несколько десятилетий назад мукомольные ветряные мельницы широко использовались для помола зерна и изготовления муки. Однако в современной...

Оливковое масло Verderol, образец бережного отношения к природе в сельском хозяйстве

Оливковое масло Verderol — это сок оливок, которые выращиваются в нескольких километрах от Пальма-де-Майорка. SЗа оливковыми деревьями здесь ухаживают с помощью особых методов, наиболее благоприятных для окружающей среды. И урожай получается превосходный: из...

Оливковое масло Aubocassa, вкус сельской местности Майорки

Оливкового масла с Aubocassa Защищенное обозначение происхождения "Оли-де-Майорка», выращивается на ферме Aubocassa в Манакор (Пла-де-Майорка). Его цвет зеленый, желтый и имеет непрозрачный оттенок, потому что это нефильтрованное масло. Нового урожая уже на рынке, а...

Pep Lemon, лимоны и апельсины с истинно майоркинским характером

Pep Lemon — это инициатива, основанная на энтузиазме. Ее цель — создание натуральных газированных напитков из лимонов и апельсинов «в процессе местного коллективного производства, отличающегося экологической и социальной устойчивостью». Pep Lemon работает в тесном...

Оливковые масла и Оли Solivellas s’Illa, интенсивность и аромат Майорке

Оливкового масла и Оли Solivellas s'Illa, как с обозначения происхождения Оли-де-Майорка, предлагая сбалансированный вкус, который держит нетронутыми все его интенсивность и аромат. Семьи Solivellas урожая и разрабатывает на ферме Guinyent, привилегированные...

Galmés i Ribot . Работая с любовью и уважением к земле

Финка Rotes dels Cavallers – это собственность семьи Galmés Ribot, но в XVII веке она принадлежала мифическому Comte Mal. Финка сдавалась рыцарям для культивирования винограда и для последующего изготовления вина. Это подтверждает версию о том, что в Santa...