Рубрика: Гастрономия

ФАВА ПАРАДА (Суп-пюре из очищенной сухой фасоли с вермишелью)
ингредиенты рецепта

Полный особого шарма вечер в космополитичной атмосфере: Дни вина на Майорке, которые устраиваются уже в пятый раз.

Хавьер Хила, пятикратный победитель конкурсов на звание лучшего сомелье Испании, рассказывает о том, какие вина лучше гармонируют с разными блюдами.

Ракушки фасолари, бульон со шнитт-луком и грибы в маринаде эскабече.
By Marcel Ress
 

Известный майоркинский шеф-повар Бенет Висенс, специализирующийся на блюдах из местных продуктов, приготовил для нас типичное блюдо майоркинской кухни.
 

Майорка Масло оливковое масло, полученное из плодов Olea Europea L., сорт или empeltre Майорки, Arbequina и Picual, физические процессы, обеспечивающие, что масло сохраняет аромат, вкус и фрукты характеристик, из которых .