L’any 2024 marca una fita significativa per a la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, amb un increment del 18,3% en la comercialització respecte a l’any anterior, i arriba a la xifra rècord de 374.000 litres venuts.
Aquest augment substancial no només reflecteix la creixent demanda del preat oli de Mallorca, sinó també el reconeixement de la seva qualitat i singularitat tant a nivell nacional com internacional.
La distribució de l’Oli de Mallorca es concentra principalment a les Illes Balears, on es consumeix el 80% de la producció.
Aquest arrelament local subratlla la importància del producte en la cultura i gastronomía de les illes. El 20% restant es reparteix entre la resta d’Espanya i el mercat exterior, amb un 7% i un 13% respectivament.
A nivell internacional, Alemanya es posiciona com el principal importador d’Oli de Mallorca, absorbint el 57% de les exportacions. El segueixen Suïssa i el Japó, amb un 15% i un 13% respectivament, evidenciant el creixent interès per aquest oli en mercats exigents i coneixedors. El 15% restant es distribueix entre altres països, tot ampliant encara més l’abast global de la marca.
L’èxit comercial de l’oli de Mallorca no es limita al volum de vendes, sinó que també es reflecteix en el valor de la comercialització, experimentant un augment del 30,1% en comparació del 2023, assolint els 5.716.000 euros.
Aquest increment subratlla el valor afegit del producte i la capacitat per competir en un mercat global exigent.
Alhora, el creixement sostingut és el resultat de lesforç conjunt dels productors, envasadors i comercialitzadors, que treballen per mantenir els alts estàndards de qualitat de l’Oli de Mallorca.
La Denominació d’Origen protegeix i promou les varietats d’oliva autòctones, com ara la mallorquina o empeltre, arbequina i picual, garantint un producte únic i d’excel·lència.
L’Oli de Mallorca es distingeix pel seu sabor amb característiques organolèptiques diferenciades, de tipus dolç si s’obtenen d’olives madures, la característica més excel·lent de les quals és la seva dolçor o suavitat, sent els seus atributs d’amargor i picant pràcticament absents; o bé de tipus afruitat, quan s’obtenen a partir d’olives verdes, en el perfil sensorial de les quals apareixen marcats els atributs amarg i picant.
És el resultat d’un procés de producció curós i respectuós amb el medi ambient.
La seva versatilitat el converteix en un ingredient essencial a la cuina mediterrània, realçant el sabor d’una àmplia varietat de plats.
El futur de l’Oli de Mallorca es presenta prometedor, amb un reconeixement creixent a nivell mundial i una demanda en constant expansió.
La Denominació d’Origen continua treballant per enfortir la seva presència als mercats internacionals, promovent la qualitat i la singularitat d’aquest tresor gastronòmic de Mallorca.
