Винодельня, расположенная в усадьбе Son Sureda Ric (Сон-Суреда-Рик), с 2000 года занимается коммерческой реализацией красного вина, изготовленного из экологически чистого винограда, со знаком Vi de la Terra (региональное вино) и Vi de la Terra Illes Baleares (региональное вино Балеарских островов).
Сочетая три сорта винограда — «кальет», «темпранильо» и «каберне-совиньон», — здесь делают пять сортов вина, уникальных по своим характеристикам: «Эспира», «Рик Пур», «Рожент», «Серваль» и «Горманд».
Цифры, отражающие работу этой винодельни, не слишком высоки: 10,000 литров в год. Однако она отличается высочайшим качеством, минимальным использованием добавок и низкой производительностью винограда с каждой лозы — чтобы обеспечить наилучший выбор.
При этом Сон-Суреда-Рик — нечто гораздо большее, чем просто небольшая винодельня с кустарным производством. Усадьба площадью 40 гектаров расположена на шоссе, которое соединяет Манакор с Колония-Сант-Пера, в 50 км от города Пальма-де-Майорка. Первое упоминание о ней датируется временами завоевания Майорки христианским королем Хайме I Арагонским (1231). А наибольшей рентабельности винодельня достигла только в XVIII веке. С 1950 года она принадлежит семье Моралес, которая в течение прошедших десятилетий постоянно поддерживала производство в активном состоянии.
Все здесь сохранилось практически таким же, как и в давние времена. Посетив Сон-Суреда-Рик, вы сможете, словно по волшебству, перенестись в средневековую эпоху. Вы увидите, каким было виноделие на Майорке перед нашествием филлоксеры — виноградного вредителя, который в XIX веке нанес огромный вред виноградникам острова.
Сейчас вино делается в подлинных залах XVIII века. Усадьба живет в стиле французских замков, обеспечивая себя натуральными продуктами: кроме виноградников, здесь также есть мелкий рогатый скот, свиньи, пчелиные ульи и фруктовые деревья.
В винном погребе старые вина («Горманд» и «Серваль») выдерживаются в бочках из французского дуба.
Давильный пресс, три гектара виноградников, часовня Святой Варвары, старинный господский дом, пчелиные ульи, сады… Каждый уголок усадьбы дышит первозданной стариной, напоминающей о бывшем здесь когда-то арабском поместье.
SПо словам Хавьера Хары, который занимается изготовлением вина в Сон-Суреда-Рик, в прошлом году сюда приезжали на экскурсию и для покупки вина около 800 человек. С 2012 года усадьба предлагает услугу организации всевозможных корпоративных и семейных мероприятий.
Здесь есть пространства для конференций, презентаций, пресс-конференций, семейных праздников и дружеских встреч. В этом привилегированном уголке на Майорке вы сможете узнать о том, как жили люди в далекие времена, и сполна насладиться своим досугом. А главное, получить удовольствие от восхитительного вина.
посещения:
Ctra. Manacor a Colònia de Sant Pere km. 6 Mallorca | +info: +34 609.777.078 | www.sonsuredaric.com
