В 1571 году в Сантаньи была построена крепостная стена, призванная защищать город от грабительских нападений саррацинов, и сегодня, чтобы попасть в центр поселка, надо пройти через ворота Порта-Мурада.
Извилистые улочки приведут вас на площадь Аюнтамьенто, где находится мэрия, и к церкви Сант-Андреу (XVIII – XIX вв.). В этой церкви установлен великолепный орган, датирующийся 1762 годом.
Он был создан для монастыря Санто-Доминго в городе Пальма-де-Майорка, а в этот приход его перевезли в 1837м. Здесь есть красивая готическая часовня Розер (XIV в.) со сдержанным декором, который создает атмосферу загадочности.
Напротив церкви вы увидите калитку, ведущую в романтическое и тенистое патио дома приходского священника (XVI – XVIII вв.).
Сантаньи отличается своей динамичной культурной жизнью, в которой особо выделяются живопись, музыка и поэзия. Афиша театра Принсипал, открытого с пятницы по воскресенье, круглый год заполняется театральными спектаклями, конференциями и литературными презентациями.
Рядом с этим театром находится оригинальный резервуар альхибе для сбора дождевой воды, построенный из камня методом сухой кладки в XVIII веке. Вокруг него разбит небольшой садик.
Типичный для майоркинской архитектуры камень из Сантаньи добывается именно здесь, на местных каменоломнях. Это твердый калькаренит золотистого цвета, из которого построены многие здания на острове: от Пальмского кафедрального собора до современных отелей и загородных домов.
Обязательно стоит посетить небольшие бухты с кристально чистой водой, которых очень много поблизости от Сантаньи. Особо среди них выделяется Кала-Фигера, где можно погулять и отведать превосходную свежевыловленную рыбу, которую рыбаки привозят на небольших судах, называющихся здесь льяутс.
