![\"Mallorca](\"https:\/\/www.masmallorca.es\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/mallorca-pla-i-llevant_1.jpg\" "\\"Mallorca")
La zona geogr\u00e0fica que compr\u00e8n la DO Pla i Llevant \u00e9s una de les zones de l\u2019illa de Mallorca amb m\u00e9s tradici\u00f3 vitivin\u00edcola, ja que la vinya es cultiva en aquest territori des de la dominaci\u00f3 romana.<\/p>\nLa zona geogr\u00e0fica que compr\u00e8n la DO Pla i Llevant \u00e9s una de les zones de l\u2019illa de Mallorca amb m\u00e9s tradici\u00f3 vitivin\u00edcola, ja que la vinya es cultiva en aquest territori des de la dominaci\u00f3 romana.<\/p>\n
<\/p>\n
La DO Pla i Llevant fou creada l\u2019any 1999. Actualment el reglament de la DO Pla i Llevant s\u2019ha adaptat a les noves disposicions normatives i est\u00e0 regulat per l\u2019Ordre de la consellera d\u2019Agricultura i Pesca d\u20191 d\u2019abril de 2005, per la qual s\u2019aprova el Reglament de la denominaci\u00f3 d\u2019origen Pla i Llevant, el seu Consell Regulador i el seu Organ de Control.<\/p>\n Zona de producci\u00f3 <\/strong> Caracter\u00edstiques agroclim\u00e0tiques \u00a0<\/strong> Aquestes caracter\u00edstiques del s\u00f2l permeten un bon drenatge i aix\u00f2, junt amb l\u2019escassa pres\u00e8ncia de mat\u00e8ria org\u00e0nica i la facilitat de penetraci\u00f3 radicular, fa que el cultiu dels ceps es realitzi en condicions molt bones. Caracter\u00edstiques dels vins<\/strong> En els vins negres els diferents tipus de ra\u00efm utilitzat permet obtenir uns vins molt interessants, els quals es caracteritzen per la intensitat de color i aromes complexes de fruites. En la boca els tanins s\u00f3n suaus i amb una acidesa equilibrada, que donen en conjunt una sensaci\u00f3 de frescor.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La zona geogr\u00e0fica que compr\u00e8n la DO Pla i Llevant \u00e9s una de les zones de l\u2019illa de Mallorca amb m\u00e9s tradici\u00f3 vitivin\u00edcola, ja que la vinya es cultiva en aquest territori des de la dominaci\u00f3 romana.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-5288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productes-tipics","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"yoast_head":"\n![\"Mallorca](\"https:\/\/www.masmallorca.es\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/mallorca-pla-i-llevant_2.jpg\" "\\"Mallorca")
<\/strong><\/p>\n
\nLa zona de producci\u00f3 acull les zones central i est de l\u2019illa de Mallorca, les quals comprenen els municipis d\u2019Algaida, Ariany, Art\u00e0, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montu\u00efri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Lloren\u00e7 des Cardassar, Santa Margalida, Sineu i Vilafranca de Bonany.<\/p>\n
\nEl clima de la zona \u00e9s de car\u00e0cter t\u00edpicament mediterrani, La proximitat de la mar influeix de manera important.
\nEl s\u00f2l est\u00e0 format per roques calc\u00e0ries que donen lloc a un s\u00f2l calcari-argil\u00f3s, donant a las terres unes tonalitats vermelloses o blanquinoses i amb un pH lleugerament alcal\u00ed.<\/p>\n
\nLes pr\u00e0ctiques de cultiu s\u00f3n les tradicionals i tendeixen a aconseguir ra\u00efm de la millor qualitat. La densitat de plantaci\u00f3 est\u00e0 limitada dins un interval de 2.500 a 5.000 ceps\/hect\u00e0rea.<\/p>\n![\"Mallorca](\"https:\/\/www.masmallorca.es\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/mallorca-pla-i-llevant_3.jpg\" "\\"Mallorca")
<\/strong>
\nCondicions d\u2019elaboraci\u00f3 <\/strong>
\nEls mosts s\u2019elaboren seguint les pr\u00e0ctiques tradicionals, aplicades amb una moderna tecnologia orientada a millorar la qualitat dels vins. S\u2019apliquen pressions adequades per a l\u2019extracci\u00f3 del most i la separaci\u00f3 de la pellerofa, de forma que el rendiment no sigui superior a 70 litres de most per cada 100 kg. de verema.<\/p>\n
\nCal destacar els vins blancs de ra\u00efm chardonnay, amb aromes molt marcades de fruites tropicals aix\u00ed com aromes l\u00e0ctiques i avainillades si han estat fermentats en b\u00f3tes de fusta. Els moscatells secs ofereixen aromes florals, mentre que els vins frescs procedents de les varietats premsal blanc, macabeu i parellada, presenten aromes de fruites \u00e0cides. Quan els vins s\u00f3n fruit de combinacions d\u2019aquestes varietats el resultat \u00e9s un complex conjunt d\u2019aromes molt frescos al paladar.<\/p>\n![\"Mallorca](\"https:\/\/www.masmallorca.es\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/mallorca-pla-i-llevant_4.jpg\" "\\"Mallorca")
<\/p>\n