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La bodega de Manacor es la que más tipos de uva utiliza de Mallorca y la que más variedad de caldos produce
La bodega Vins Miquel Gelabert, radicada en Manacor, lleva 25 años elaborando vino y actualmente es una de las marcas más reconocidas de Mallorca.


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La empresa elabora vino tinto, blanco, rosado y dulce. Es la que más tipos de uva utiliza de toda la Isla -36 en total- y la que más variedad de caldos produce. Dos notas distinguen esta marca de cualquier otra, según explica Miguel Gelabert, director y propietario. Por un lado, ser un negocio familiar, pequeño, con vocación casi artesanal. Por otro, conceder gran importancia a la innovación, de forma que cada año el 10% de la producción se destina a la experimentación en vinos, barricas, maderas o crianza. En su opinión, el ‘boom’ que vive Mallorca es positivo, aunque eso no significa que cualquiera que entre en el sector tiene resultados asegurados. En la isla se contabilizan alrededor de 60 bodegas y cerca de 80 en Baleares, aunque en la mitad de los casos los empresarios proceden de otros sectores y han hallado en la enología una actividad complementaria pero en la que carecen de experiencia. “Hacer vino lleva años, cuesta trabajo y es caro. Hay que hacer estudios de mercado, una buena distribución y una mejor comercialización. A veces se abren bodegas que cuestan muchísimo dinero pero no perduran porque no se tienen en cuenta todos estos factores”, explica.

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Desde hace una década, la bodega Vins Miquel Gelabert se emplaza dentro de la población de Manacor, en un antiguo inmueble rehabilitado que data de 1909 donde se lleva a cabo la crianza, el embotellado y la expedición. El vino envejece en el sótano, cuya cúpula es de marés y donde se dan las condiciones de tranquilidad, oscuridad y humedad idóneas. En los alrededores de la población están las viñas, siete hectáreas de terreno que cada año permiten producir 40.000 botellas. La mitad se vende en Mallorca, un 20% en la Península y un 30% en el extranjero, principalmente Alemania y Suiza.

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Miquel Gelabert cree que Mallorca no debe desperdiciar su potencial como destino de turismo enológico y cree que para ello es fundamental la coordinación entre el sector hotelero y las bodegas. Asegura que otras regiones con menos tradición vitivinícola nos están tomando la delantera, como Canarias, que ya ha habilitado rutas turísticas que cada año atraen a miles de extranjeros. Con todo, subraya que por encima de la marca turística lo importante es ofrecer al visitante –y al consumidor en general- vino de calidad. Un factor por el que esta empresa apuesta fuerte: en diez años Vins Miquel Gelabert ha ganado más de 90 medallas en concursos nacionales e internacionales. Y las que le esperan.

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