Productos típicos de Mallorca
La bodega de Manacor es la que más tipos de uva utiliza de Mallorca y la que más variedad de caldos produce
La bodega Vins Miquel Gelabert, radicada en Manacor, lleva 25 años elaborando vino y actualmente es una de las marcas más reconocidas de Mallorca.
En Mallorca hay una variedad local autóctona de tomate conocida como tomate de ramallet, su nombre científico es Lycopersicon Esculentum Mill., este tomate mallorquín tradicionalmente se cuelga para favorecer que se conserve más tiempo, es de color rojo anaranjado y contiene un alto porcentaje de pulpa.
Embutido con indicación geográfica protegida. Producto cárnico crudo curado, elaborado con carnes seleccionadas de cerdo, picadas, condimentadas con pimentón, sal y especias; se embute en tripa y se madura lenta y cuidadosamente según la experiencia adquirida de generación en generación. El gusto es suave y agradable y las especias están presentes en el regusto.
El punto mallorquín forma parte de la historia del bordado popular de Mallorca. Cabe señalar que aunque sea popular, el bordado es un trabajo exquisito que se asemeja a las artes suntuarias. Como suele decirse, el arte popular es aquel realizado por el pueblo, y el punto mallorquín responde directamente a esta definición.
El proceso artesanal que se utiliza para fabricar objetos de vidrio en Mallorca, o al menos el más extendido, es el de soplado, cuyos orígenes se remontan al siglo II a.C.
El aceite de oliva virgen extra Aubocassa, con Denominación de Origen Protegida ‘Oli de Mallorca’, se cultiva en la finca Aubocassa, en Manacor (Pla de Mallorca). Su color es verde amarillo y posee un tono opaco debido a que es un aceite sin filtrar.
Leer más: Aceite de oliva virgen extra Aubocassa, el sabor del campo mallorquín
En Mallorca, desde antes de la conquista cristiana (1229) ya se conocían los ingenios de las fuerzas tradicionales. Los molinos de viento y los hidráulicos se localizaban por todo el territorio insular.
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